Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã chinh phục trái tim của người Việt bởi sự tinh tế, thanh tao và chú trọng vào chất lượng nguyên liệu. Trong số những món ăn đặc sắc của xứ sở hoa anh đào, yakimono – các món nướng Nhật Bản – là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đậm đà, thơm lừng và cách chế biến tỉ mỉ. Tại Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nhà hàng yakimono phục vụ theo cả phong cách truyền thống lẫn hiện đại.
Hãy cùng Top 5 Sài Gòn khám phá 5 quán yakimono ngon nức tiếng tại TP.HCM mà bạn không nên bỏ lỡ trong hành trình thưởng thức ẩm thực Nhật Bản!.
Nội dung chính:
1. Yakimono – Lê Quý Đôn, Quận 3
Nằm tại địa chỉ số 12 Lê Quý Đôn, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Yakimono là một trong những nhà hàng yakimono được yêu thích hàng đầu tại TP.HCM. Với thiết kế mang phong cách Nhật hiện đại, ấm cúng, nơi đây tạo cảm giác gần gũi nhưng không kém phần sang trọng.
Điểm nhấn của Yakimono là thực đơn buffet nướng đa dạng với hơn 60 món ăn hấp dẫn. Thịt bò Mỹ cuộn nấm kim châm, ba chỉ heo sốt miso, bạch tuộc nướng cay hay gà nướng Teriyaki đều được ướp sốt đậm đà, nướng trực tiếp tại bàn giúp thực khách cảm nhận được độ tươi ngon trọn vẹn. Bên cạnh món nướng, nhà hàng còn phục vụ các loại lẩu Nhật như lẩu miso, lẩu kimchi và các món khai vị đậm chất Nhật Bản.
Giá cả hợp lý, không gian thoáng đãng cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp là những yếu tố giúp Yakimono chiếm trọn cảm tình của thực khách Sài Gòn.
2. Yakimono – AEON Mall Bình Tân
Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian ăn uống sôi động, tiện nghi kết hợp mua sắm thì Yakimono tại tầng 3 AEON Mall Bình Tân sẽ là điểm đến lý tưởng. Với sức chứa lên tới 110 khách, nơi đây thường xuyên là lựa chọn cho các buổi liên hoan, tụ họp gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè.
Yakimono tại đây phục vụ theo hình thức buffet với ba mức giá chính:
- Buffet Godzilla – 239.000 VNĐ
- Buffet Tanuki – 299.000 VNĐ
- Buffet Neko – 349.000 VNĐ
Mỗi gói buffet đều cung cấp hàng chục món nướng như bò Mỹ sốt tiêu đen, cá saba nướng muối, mực nướng cay, cùng các món ăn kèm hấp dẫn như salad rong biển, sushi và tráng miệng trái cây tươi.
Không gian tại Yakimono AEON Mall được đánh giá cao nhờ thiết kế hiện đại, sạch sẽ và nhân viên phục vụ chu đáo, tạo cảm giác thoải mái trong suốt bữa ăn.
3. Kokoro Modern Izakaya – Thảo Điền, Quận 2
Ẩn mình trong khu dân cư Thảo Điền yên tĩnh, Kokoro Modern Izakaya (19C Ngô Quang Huy, Quận 2) là một điểm đến mang phong cách Nhật Bản hiện đại, kết hợp giữa truyền thống và sự sáng tạo. Dù không chuyên về yakimono như các nhà hàng nướng buffet, Kokoro vẫn làm hài lòng thực khách nhờ thực đơn nướng chọn lọc tinh tế.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức những phần bò Wagyu nướng đá muối, cá hồi nướng sốt miso hay cánh gà nướng mật ong. Các món ăn được trình bày đẹp mắt, nêm nếm chuẩn vị Nhật và có thể kết hợp cùng rượu sake để tạo nên trải nghiệm Izakaya đúng điệu.
Không gian của nhà hàng nhỏ gọn nhưng ấm cúng, thích hợp cho các buổi hẹn hò, gặp gỡ thân mật hoặc đơn giản là một buổi tối thư giãn với đồ ăn Nhật hảo hạng.
4. Yakiniku Yazawa – Quận 1
Đối với những tín đồ yêu thích ẩm thực Nhật cao cấp, Yakiniku Yazawa là cái tên không thể bỏ qua. Nằm tại 219 Nguyễn Văn Cừ, Quận 1, nhà hàng chuyên phục vụ các món nướng thượng hạng, đặc biệt là bò Wagyu Nhật Bản nhập khẩu nguyên con.
Yazawa mang phong cách nướng yakiniku truyền thống, trong đó thực khách sẽ nướng thịt ngay tại bàn. Sự khác biệt lớn nằm ở chất lượng nguyên liệu – từng lát thịt được thái mỏng, mỡ vân cẩm thạch hoàn hảo, mang lại độ mềm ngọt không nơi nào sánh bằng.
Không gian tại Yakiniku Yazawa tinh tế và riêng tư, dịch vụ đạt chuẩn 5 sao. Đây là nơi phù hợp cho những buổi tiếp khách sang trọng, dịp kỷ niệm đặc biệt hay đơn giản là tự thưởng cho bản thân một bữa ăn hoàn hảo.
5. Sumo Yakiniku – Chuỗi nhà hàng khắp TP.HCM
Không thể không nhắc đến Sumo Yakiniku – chuỗi nhà hàng nướng Nhật nổi tiếng đã có mặt tại nhiều quận như Quận 1, Quận 3, Gò Vấp, Tân Bình, Bình Thạnh… Sumo là sự kết hợp giữa phong cách nướng hiện đại và truyền thống Nhật Bản, phù hợp với đa số đối tượng khách hàng.
Tại đây, bạn có thể lựa chọn các gói buffet hoặc gọi món riêng lẻ. Những món phổ biến bao gồm: ba chỉ bò Mỹ sốt Teriyaki, hàu nướng phô mai, sườn heo sốt cay Hàn… Ngoài món nướng, nhà hàng còn phục vụ sushi, sashimi và các món lẩu đậm đà.
Sumo nổi bật với không gian rộng rãi, bàn ghế sắp xếp hợp lý, phù hợp cho cả tiệc gia đình lẫn hội nhóm đông người. Mức giá cũng khá hợp lý cho chất lượng món ăn và dịch vụ mà nhà hàng mang lại.
Những câu hỏi thường gặp về về Yakimono Việt Nam
Câu hỏi 1: Yakimono là gì và có gì khác so với các món nướng khác?
- Trả lời: Yakimono là thuật ngữ tiếng Nhật để chỉ các món ăn được nướng trên lửa than hoặc bếp ga, thường là thịt, hải sản hoặc rau củ. Điểm khác biệt lớn nhất so với món nướng kiểu Việt hay Hàn là yakimono chú trọng vào nguyên liệu tươi, sốt ướp đơn giản nhưng đậm đà, và cách trình bày tinh tế. Phong cách yakimono thường hướng đến sự tối giản, giữ nguyên vị tự nhiên của thực phẩm thay vì tẩm ướp quá nhiều gia vị.
Câu hỏi 2: Yakimono ở Việt Nam có chuẩn vị Nhật không?
- Trả lời: Nhiều nhà hàng tại Việt Nam hiện nay đã nỗ lực mang lại hương vị yakimono chuẩn Nhật, đặc biệt là tại các nhà hàng Nhật Bản có đầu bếp người Nhật hoặc sử dụng nguyên liệu nhập khẩu như bò Wagyu, nước tương Kikkoman… Tuy nhiên, cũng có nhiều nơi điều chỉnh hương vị để phù hợp với khẩu vị người Việt, chẳng hạn như thêm sốt cay, phô mai hoặc dùng các nguyên liệu địa phương.
Câu hỏi 3: Những nguyên liệu phổ biến trong yakimono là gì?
- Trả lời: Các nguyên liệu phổ biến trong yakimono bao gồm: thịt bò, thịt heo, thịt gà, đặc biệt là bò Wagyu; cá saba, cá hồi, mực, bạch tuộc và rau củ như nấm, ớt chuông, cà tím. Tất cả thường được ướp với các loại sốt như miso, teriyaki hoặc shoyu để tăng hương vị khi nướng.
Câu hỏi 4: Yakimono có phù hợp với người ăn chay không?
- Trả lời: Yakimono truyền thống chủ yếu sử dụng thịt và hải sản, nhưng hiện nay một số nhà hàng đã bổ sung yakimono chay với nguyên liệu như nấm đùi gà, đậu hũ, rau củ nướng… Những món này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn.
Câu hỏi 5: Mức giá yakimono tại Việt Nam là bao nhiêu?
- Trả lời: Mức giá yakimono tại Việt Nam rất đa dạng. Các nhà hàng bình dân hoặc buffet có giá từ 200.000–350.000 VNĐ/người, trong khi các nhà hàng cao cấp phục vụ nguyên liệu nhập khẩu như bò Wagyu có thể lên đến 800.000–1.500.000 VNĐ/người. Bạn có thể lựa chọn tùy theo nhu cầu và ngân sách của mình.
Lời kết
Yakimono không chỉ là món ăn, mà còn là nghệ thuật thưởng thức hương vị Nhật Bản đầy tinh tế. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực độc đáo giữa lòng thành phố, đừng bỏ qua cơ hội khám phá 5 quán yakimono ngon tại Sài Gòn. Mỗi điểm đến đều mang một màu sắc riêng, từ không gian đến hương vị. Theo dõi website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều gợi ý hấp dẫn về ẩm thực và địa điểm ăn uống chất lượng khác nhé!.
