Bật mí cách sơ chế và bảo quản bào ngư xám tươi có thể bạn chưa biết

Nấm bào ngư là một trong những loại nấm rất quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình. Được yêu thích bởi sự thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về sơ chế và bảo quản nấm bào ngư xám tươi sao cho đúng cách nhé.

1. Nấm bào ngư và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Bật mí cách sơ chế và bảo quản bào ngư xám tươi có thể bạn chưa biết

7 công dụng tuyệt vời của nấm bào ngư xám cho sức khỏe

Nấm bào ngư xám là loại nấm hay mọc trên các thân gỗ, thành chùm hoặc đơn lẻ và có hình dạng giống hình phêu. Loại nấm này còn được biết đến với các tên gọi khác nhau như là nấm sò, nấm hương chân ngắn hay là nấm dai.

Nấm bào ngư xám rất được yêu thích trong các món ăn gia đình hay các bài thuốc đông y bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

  • Nấm bào ngư xám có tác dụng kháng khuẩn và ngăn ngừa sự phát triển của những tế bào ung thư nhờ thành phần chất pleutorin có trong nấm.

  • Nấm bào ngư xám giúp giảm lượng cholesterol trong máu, nhờ vậy sử dụng thường xuyên sẽ giúp bạn hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

  • Nấm bào ngư xám có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bổ sung chất đạm, đường bột, khoáng chất và vitamin cho cơ thể.

  • Nấm bào ngư xám có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, là một thành phần quan trọng có mặt trong các bài thuốc đông y về chữa trị căn bệnh này.

  • Nấm bào ngư xám giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi những tổn thương.

2. Cách sơ chế và bảo quản bào ngư xám tươi

2.1. Cách sơ chế

  • Bạn có thể dùng dao hoặc kéo để cắt bỏ phần gốc có dính bụi bẩn.

  • Tách nấm thành những cây đơn lẻ sau khi cắt bỏ gốc.

  • Cho nấm vào chậu nước sạch, rửa nhẹ tay và vớt ra ngoài cho ráo nước. Lưu ý không nên rửa quá kỹ làm nấm bào ngư xám bị nát thì sau khi bảo quản sẽ làm nấm bị úng.

2.2. Cách bảo quản

  • Nếu có thể hãy sử dụng nấm bào ngư xám ngay sau khi vừa mua về.

  • Nếu bạn chưa dùng ngay hãy bảo quản nấm trong ngăn mát tủ lạnh với khung nhiệt từ 3 – 5 độ C trong vòng 5 – 7 ngày. Tốt nhất không nên để quá lâu, cùng lắm sau 5 ngày bạn nên chế biến luôn.

  • Tính toán lượng nấm bào ngư xám cần nấu trong mỗi bữa. Phần còn thừa bạn không nên rửa với nước sau đó cất vào tủ lạnh sẽ làm nấm bị nhũn. Tốt nhất hãy để nguyên gốc chưa qua sơ chế và bảo quản tiếp.

3. Mua nấm bào ngư xám tươi chất lượng ở đâu TPHCM?

Bật mí cách sơ chế và bảo quản bào ngư xám tươi có thể bạn chưa biết

Mua nấm bào ngư xám tươi ngon, chất lượng tại Suni Green Farm

Hiện trên thị trường có không ít đơn vị cung cấp rau sạch, tuy nhiên thắc mắc của phần đông mọi người đó là mua nấm bào ngư hay nên mua cần tây ở đâu TPHCM cho uy tín, chất lượng và giá tốt?

Công Ty CP Đầu Tư Và Phát Triển Nông Trại Hữu Cơ gọi tắt là Suni Green Farm là một gợi ý hoàn hảo nếu bạn muốn mua nấm bào ngư xám tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Tại Thành phố Hồ Chí Minh thì đây là địa chỉ đáng tin cậy được nhiều bà nội trợ chọn lựa khi mua thực phẩm cho gia đình của mình.

Thấu hiểu được nỗi lo về thực phẩm bẩn, kém chất lượng hiện nay của người tiêu dùng mà Suni green farm được thành lập để cung cấp nông sản sạch đến mọi gia đình. Chúng tôi luôn hoạt động với phương châm sức khỏe của người tiêu dùng luôn đi đầu, sau đó mới đến lợi nhuận.

Đến với Suni Green Farm khách hàng đều yên tâm vì tất cả các sản phẩm tại cửa hàng từ rau, củ, quả đến thịt lợn, tôm , cá, mực đều rất tươi ngon. Đặc biệt đều được nuôi trồng tại các trang trại hữu cơ tự nhiên, đảm bảo chất lượng từ khâu gieo trồng, chăm bón và thu hoạch.

Nhờ vậy mà khách hàng có thể nấu những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho mái ấm của mình mà không lo ngại bất kỳ ảnh hưởng nào đến sức khỏe, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã hiểu thêm về nấm bào ngư xám, cùng với công dụng, cách sơ chế và bảo quản nấm hiệu quả. Nếu có nhu cầu mua nấm và các nông sản sạch khác thì hãy đến ngay với Suni Green Farm.