Canh bún không chỉ là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam mà còn là một đặc sản được nhiều du khách quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, với sự xuất hiện của nhiều quán canh bún tại Sài Gòn, không phải tất cả đều giữ được hương vị ngon đặc trưng của món ăn này. Nếu bạn đang tìm kiếm những quán canh bún ngon nhất tại Sài Gòn, đừng bỏ qua bài viết này. Dưới đây, Top 5 Sài Gòn sẽ giới thiệu đến bạn Top 5 quán canh bún Sài Gòn ngon nhất mà bạn nhất định phải thử.
Nội dung chính:
Quán canh bún Sài Gòn: Canh bún Lan – Tân Bình
Canh bún Lan
-
Địa chỉ: Hẻm 71/114 Nguyễn Bặc, phường 3, quận Tân Bình, TP HCM
-
Giờ mở cửa: 11h00 – 20h00
-
Giá: 25000 – 35000 đồng
Với mức giá trung bình như vậy giúp cho quán thu hút được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, tại đây không chỉ giá rẻ mà chất lượng bún cũng rất ngon. Nước dùng, canh bún và những topping được hòa quyện với nhau tạo nên vị đậm đà, khác biệt riêng.
Đây chính là quán canh bún xuất sắc nhất Sài Gòn. Nước bún thơm ngon, chua ngọt đậm vị rất hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đặc biệt quán này còn có đậu hũ chiên giòn chấm mắm tôm chanh cực kì ngon và thơm.
Nếu như bạn đang tìm kiếm một quán canh bún Sài Gòn ngon, rẻ, chắc chắn đây sẽ là địa chỉ không thể bỏ qua được.
Quán canh bún Sài Gòn: Canh bún Chị Thủy – Quận 8
-
Địa chỉ: 25 Lô F Nguyễn Thị Tần, phường 2, quận 8, TP HCM
-
Giờ mở cửa: 7h00 – 17h00
-
Giá: 25000 – 35000 đồng
Quán canh bún Chị Thủy bán bún riêu, canh bún đúng kiểu Sài Gòn, nước lèo màu đỏ đậm nấu với xương heo hầm, có riêu cua, có đậu hũ, chỉ khác với các quán khác là quán của chị Thủy có thêm những con bạch tuộc vàng rực. Chính điểm khác biệt này đã giúp quán có nhiều khách hàng quen thuộc, thu hút một lượng lớn khách hàng mới đến thưởng thức.
Canh bún Chị Thủy xuất hiện khá lâu trên thị trường, trong nhiều năm buôn bán của mình, quán đã trở thành cái tên không thể thiếu với những người yêu canh bún.
Quán canh bún Sài Gòn: Canh bún Thái Sơn – Gò Vấp
Canh bún Thái Sơn
-
Địa chỉ: 281 Nguyễn Thái Sơn, phường 5, quận Gò Vấp, TP HCM
-
Giờ mở cửa: 9h00 – 23h00
-
Giá: 24000 – 30000 đồng
Canh bún ở đây sẽ có đầy đủ các thành phần: bún, đậu hũ, riêu cua, chả,…Canh bún sẽ ăn kết hợp với rau muống luộc, sợi bún to, nước dùng thường trong, có vị ngọt từ xương.
Quán canh bún Sài Gòn: Canh bún ở Huỳnh Văn Bánh – Phú Nhuận
-
Địa chỉ: 491/22 Huỳnh Văn Bánh, quận Phú Nhuận, TP HCM
-
Giờ mở cửa: 15h00 – 17h30
-
Giá: 15000 – 25000 đồng
Canh bún ở đây rất ngon và sạch sẽ. Nước mắm được pha thêm me kết hợp cùng với chút ớt cay ăn ngon xuất sắc. Với mức giá giao động từ 15.000đ rất phù hợp với các bạn sinh viên, lao động đi làm vừa muốn ăn ngon lại có giá thành rẻ.
Quán canh bún Sài Gòn: Canh bún Ngọc Nga – Tân Bình
Canh bún Ngọc Nga
-
Địa chỉ: Nằm trên đường Nguyễn Bặc bên hông chợ Phạm Văn Hai, quận Tân Bình.
-
Giờ mở cửa: 8h00 – 18h00
-
Giá: 15000 – 30000 đồng
Quán đã mở được gần 25 năm, tuy quán có diện tích nhỏ, bình dân nhưng lại rất sạch sẽ. Một tô canh bún sẽ có đậu hũ, riêu cua, chả, rau muống. Đặc biệt, ở đây còn có thêm tô bánh tráng ngâm trong nước lèo khi trộn lên ăn dai dai lạ miệng. Bún ở đây được đánh giá là ngon, vừa miệng.
Những câu hỏi thường gặp về canh bún
Câu hỏi 1: Canh bún có nguồn gốc từ đâu?
- Trả lời: Canh bún có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam. Cũng như bún riêu, canh bún sử dụng cua đồng giã nát để nấu riêu lấy nước. Tuy nhiên, điểm khác biệt là canh bún không sử dụng cà chua hoặc me để tạo vị chua cho nước lèo, mà giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên của cua đồng. Khi du nhập vào các vùng miền khác, canh bún đã có những biến tấu nhất định để phù hợp với khẩu vị địa phương, như thêm đậu hũ chiên, huyết, giò heo hoặc chả.
Câu hỏi 2: Nguyên liệu chính để nấu canh bún là gì?
- Trả lời: Nguyên liệu chính để nấu canh bún bao gồm cua đồng, bún sợi to, rau muống, hạt điều đỏ và các gia vị như mắm tôm, chanh, ớt, tỏi, tiêu, muối, đường. Cua đồng sau khi rửa sạch sẽ được xay nhuyễn, lọc lấy nước để nấu riêu. Hạt điều đỏ được sử dụng để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Rau muống được lặt sạch, cắt ngắn và trụng sơ qua nước sôi trước khi dùng kèm với canh bún.
Câu hỏi 3: Cách chế biến canh bún truyền thống như thế nào?
- Trả lời: Để chế biến canh bún truyền thống, trước tiên cần lọc nước cua đồng và nấu trên lửa nhỏ để riêu cua đóng thành mảng, sau đó vớt ra để riêng. Tiếp theo, cho màu hạt điều vào nồi nước dùng cùng các gia vị như tiêu, muối, đường và hành lá, nêm nếm cho vừa ăn. Trước khi ăn, cho bún vào nồi nước lèo và nấu cho đến khi bún chín tới, sau đó múc ra tô, thêm riêu cua và rau muống trụng. Món ăn thường được dùng kèm với mắm tôm, chanh và ớt để tăng hương vị.
Câu hỏi 4: Canh bún khác gì so với bún riêu cua?
- Trả lời: Mặc dù cả canh bún và bún riêu cua đều sử dụng cua đồng làm nguyên liệu chính, nhưng có một số điểm khác biệt quan trọng giữa hai món ăn này. Canh bún sử dụng sợi bún to và thường ăn kèm với rau muống luộc, trong khi bún riêu cua dùng sợi bún nhỏ hơn và thường kèm theo rau sống như giá đỗ, rau thơm. Ngoài ra, bún riêu cua thường có vị chua do sử dụng cà chua hoặc me trong nước lèo, còn canh bún giữ nguyên vị ngọt thanh của cua đồng mà không thêm các nguyên liệu tạo chua.
Câu hỏi 5: Có những biến thể nào của canh bún ở các vùng miền khác nhau?
- Trả lời: Khi canh bún được du nhập vào các vùng miền khác nhau, món ăn này đã có những biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương. Chẳng hạn, một số nơi thêm vào đậu hũ chiên, huyết, giò heo hoặc chả để làm phong phú hương vị. Tuy nhiên, những sự thay đổi này đôi khi khiến người thưởng thức nhầm lẫn giữa canh bún và bún riêu, làm mất đi nét độc đáo riêng của món ăn truyền thống này.
Kết luận
Trên đây là danh sách Top 5 quán canh bún Sài Gòn ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều địa chỉ ăn uống hay các thông tin thú vị về ẩm thực và du lịch, đừng quên truy cập vào trang web: Top5saigon.com để tìm hiểu thêm nhé!
